作成者別アーカイブ: 児童デイ草加

暑さに負けず

皆さんこんにちは!今日も暑い一日になりそうですね(+_+)

今日のメニューは【ごはん・タンドリーチキン・キャベツとわかめの酢和え・みそ汁】です♪

肉より魚のほうが人気だから、今日はどうかな?と思いましたが、中々の喫食率でした♪

まぁ、付け合わせを残す子は多数いましたが(^_^;

美味しそうですね(^^♪

満足してもらえて何よりです(*’ω’*)

それではまた月曜日(^^)ノシ

料理名の意味を考える

皆さんこんにちは!今日も青空でいい天気ですね♪

明日からしばらく真夏日(最高気温30℃以上)が続くみたいですよ(^_^;

まだ5月なのに・・・

今日のメニューは【ごはん・チンジャオロース・もやしの和え物・スープ】です♪

家庭でも簡単に作れて美味しい中華料理の一つのチンジャオロースですが、漢字で書くと『青椒肉絲』と書きます。

では、どういう意味があるかはご存知ですか?

「青椒(チンジャオ)」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子(現代ではピーマン、ししとうなど)の緑色の果実を指し、「絲(スー)」とは細切りのことを指します。つまり『青椒肉絲』とは、ピーマンなどの細切りと肉材の細切りを炒めた料理のことを言います。

ちゃんとした意味があったんですね(^^♪

それではまた明日(^^)ノシ

やはり?

皆さんこんにちは!昨日の大雨から一転、今日は暑いぐらいに晴れましたね(^^♪

今日のメニューは【じゃこ混ぜご飯・サバの香味焼き・ひじきの五目煮・キウイフルーツ】です♪

相変わらず果物系は子どもたちから大人気なのですが、それよりも前日やったユーリンチーよりも今日のサバの方が喫食率がよかったというのは・・・(^_^;

使っている材料はほぼ一緒なんですけどね(^_^;

やはり肉よりも魚なのか?

それではまた明日(^^)ノシ

 

どっちが美味しい?

皆さんこんにちは!今日は朝から雨が降ってますね(T_T)

この雨はいつ止むのでしょうか?

今日のメニューは【ごはん・豆腐の肉あんかけ・フライドポテト・みそ汁】です♪

やはり!というべきか、フライドポテトは大人気でした(^^♪

某有名ハンバーガーチェーンとどっちが美味しいかな?(^^♪

それではまた明日(^^)ノシ

中華風なメニュー♪

皆さんこんにちは!朝いい天気でしたが、昼過ぎぐらいから雲行きが怪しくなってきました。

明日は雨が降るみたいですよ(T_T)

今日のメニューは【コーンごはん・ユーリンチー・キャベツの中華風和え・りんご】です♪

『ユーリンチー』とは、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中国料理です。漢字では『油淋鶏』と書きます。

日本では『骨なし・衣付き』の店が多いですがが、本場中国のユーリンチーは『骨付き・衣なし』の店も多く、衣の有無で食感がかなり違うそうです。

みんな美味しそうに食べていました(^^♪

普段鶏肉を食べない子も興味津々♪

それではまた明日(^^)ノシ

秘かな人気メニュー

皆さんこんにちは!今日もいい天気で、半そでぐらいがちょうどいいのかな?

長そでだとちょっと暑いですね(^_^;

今日のメニューは【ごはん・たらのみそ焼き・ブロッコリーのごま酢和え・すまし汁】です♪

以前にも肉料理よりこういった魚料理の方が喫食率がいいというお話をさせていただきましたが、今回も半分以上食べた子が大半を占めていました(^^♪

同じみそ焼きでも、鶏肉とかよりもたらの方がいいんですね(^_^;

普段から食べ慣れているから?

それではまた月曜日(^^)ノシ

独特な臭いだけれども

皆さんこんにちは!今日は青空が見えますね(^^♪

・・・天気予報では、くもりだった気が・・・(^_^;

今日のメニューは【納豆そぼろ丼・はるさめともやしのソテー・スープ】です♪

久々に納豆を出しましたが、果たしてみんな食べるのか?という心配がありましたが、全く手を付けなかった子はなく、みんな一口以上は食べました(^^♪

大人でもあの独特な臭いが苦手な方もいますが、納豆には、骨にカルシウムを与えて強固にするビタミンK2などのビタミン類ミネラル(マグネシウムなど)、食物繊維、腸に良い乳酸菌、蛋白質が含有されていますので、なるべく食べたほうがいいですよ(^^♪

それではまた明日(^^)ノシ

好き嫌い分かれるかな?

皆さんこんにちは!今日は少し晴れ間がみえますね(^^♪

しかし、微妙な天気はまだまだ続くみたいです(T_T)

今日のメニューは【ごはん・鶏肉の照り焼き・切干大根の旨煮・グレープフルーツ】です♪

今回初登場となったグレープフルーツ。

恐る恐るグレープフルーツを舐めて、味を確認している子もいました。

グレープフルーツは、甘さや酸味の他に、ほろ苦さがあるのが特徴(主成分はナリンギンなど)で、この苦みを好まない人もおり、生食の際に砂糖をまぶして食べる場合もあります。生で食べるほかにジュースや様々な加工食品に用いられます。皮もマーマレードやジャムに使われることもありますが、海外輸入の物には品質を維持するために農薬(殺菌剤)が使われていることが多いです。この農薬をポストハーベスト農薬と呼びます(日本では食品添加物扱い)。日本国内で流通するグレープフルーツのほとんどは海外から輸入されたもので、7割近くをアメリカ産が占めています。グレープフルーツの種からは抗菌成分が抽出できます。市販の食用のグレープフルーツの種の発芽率は高く、土に埋めておけば比較的簡単に発芽します。

ただ、グレープフルーツの果肉に含まれるフラノクマリン類(様々な植物によって産生される有機化合物の一種)は、様々な医薬品と相互作用(干渉し、意図しない効果を生み出すこと)があので、食べる際はご注意ください。

それではまた明日(^^)ノシ

こんなに人気だったっけ?

皆さんこんにちは!今日は夕方頃から雨が降るみたいですよ(T_T)

その後も微妙な空模様が続くみたいですよ(+_+)

嫌ですね~(/_;)

今日のメニューは【わかめごはん・鮭のパン粉焼き・キャベツのしらすサラダ・みそ汁】です♪

あれ?わかめごはんって・・・こんなに人気だったっけ?(^_^;

と思うぐらいみんな美味しそうに食べていました(^^♪

普段の給食もわかめごはんに負けないぐらい美味しいから、ちゃんと食べてね♪

それではまた明日(^^)ノシ

手の込んだ料理よりも?

皆さんこんにちは!今週は微妙な天気が続くみたいです(^_^;

どうせなら、スッキリとした空模様を望みたいものです(T_T)

今日のメニューは【ごはん・肉じゃが・ごぼうとコーンのサラダ・バナナ】です♪

サラダのごぼうとにんじんは、一度だし汁で煮詰め、冷ましてから他の食材と混ぜ合わせてあります。そうする事でごぼうとにんじんにしっかりと味が付くというワケです(^^♪

美味しそうに食べていますね(^^♪

ただ、やはりというべきか、一番人気はバナナでした(^_^;

どうしてこう、手の込んだものは食べてくれないんですかね?(T_T)

それではまた明日(^^)ノシ