皆さんこんにちは！今日も青空でいい天気ですね♪
明日からしばらく真夏日（最高気温30℃以上）が続くみたいですよ(^_^;
まだ5月なのに・・・
今日のメニューは【ごはん・チンジャオロース・もやしの和え物・スープ】です♪
家庭でも簡単に作れて美味しい中華料理の一つのチンジャオロースですが、漢字で書くと『青椒肉絲』と書きます。
では、どういう意味があるかはご存知ですか？
「青椒（チンジャオ）」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子（現代ではピーマン、ししとうなど）の緑色の果実を指し、「絲（スー）」とは細切りのことを指します。つまり『青椒肉絲』とは、ピーマンなどの細切りと肉材の細切りを炒めた料理のことを言います。
ちゃんとした意味があったんですね(^^♪
それではまた明日(^^)ﾉｼ
