これからの時期はなすがピッタリ♪

皆さんこんにちは!今朝の曇り空から一転、お日様が顔を出してきましたね(*^-^*)

今日のメニューは【ごはん・なすと豚肉の炒め煮・きゅうりの華風サラダ・みそ汁】です♪

なすにはカリウムなどといった栄養素が豊富に含まれています。

カリウムの役割は、一言で説明すると細胞の水分とミネラルバランスを保つことです。

体内でナトリウムが増えると減らすために尿として体外に排出するのもカリウムです。
これが、カリウムの利尿作用と呼ばれるものです。

余分な水分を抱えるナトリウムが多い状態は、腎臓にも負担がかかり血圧も高くなりますが、カリウムがこれらを正常に保ってくれるのです。

なすをはじめとする夏野菜がカリウムを多く含み、夏場の火照った体を冷やす力があるというのは、本当に自然の摂理のすごさを感じますΣ(゚Д゚)

しかし、最近は冷房のために夏場でも冷えを感じるという人が増えてきました。

その一方で水分の摂りすぎで食欲がわかず夏バテしてしまうことも(T_T)

そんな複雑な状況にならざるを得ないのが昨今の日本の酷暑ですが、なすと一緒に体を温める食材であるしょうがやニンニクを食べると、余分な水分を排出しつつ体の冷えの改善もできるので夏バテに効果的です(^^)v

これからの時期、なすはオススメする食材なのです♪

是非お試し下さい♪

それではまた月曜日(^^)ノシ


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