豪快な料理

皆さんこんにちは!今日は清々しいほど晴れ渡りましたね(*^-^*)

今日のメニューは【ごはん・油淋鶏・春雨サラダ・中華スープ】です♪

油淋鶏ですが、「油」と「鶏」は見覚えのある漢字ですが、「淋」という漢字の意味って分かりますか?

「淋」は、「注ぐ・かける」という意味だそうです。

本来油淋鶏は、鶏を丸々一羽を油で揚げる料理だったそうですが、大きな肉塊は油からはみでるので、肉に油をかけながら調理するようになったそうです。

なんとも豪快な料理なんですね(^-^;

それではまた明日(^^)ノシ


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