筑前煮は違う呼び方?

皆さんこんにちは!明日からまた天気が崩れるみたいですよ(T_T)

今日のメニューは【ごはん・筑前煮・野菜のソテー・オレンジ】です♪

筑前煮は九州地方以外の呼称で、公立の学校給食の普及により、郷土料理の一環として、全国に浸透したと言われています。

筑前煮は福岡県の代表的な郷土料理で、福岡県では「がめ煮」と呼ばれています。

博多弁の「がめくり込む」(「寄せ集める」などの意)が名前の由来と言われているそうです。

がめくり込むから「がめ煮」・・・なるほど(^_^)

それではまた明日(^^)ノシ


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