ヘルシーなお菓子?

皆さんこんにちは!今日も雲に覆われていて、なんだか肌寒い一日になりそうですね(>_<)

今日のメニューは【ごはん・手作りがんもどき・れんこんのきんぴら・バナナ】です♪

がんもどきは別名飛竜頭(ひりゅうず、ひりうず、ひろうす、ひりょうず)と呼ぶこともあり、語源はポルトガルのフィリョース(小麦粉と卵を混ぜ合わせて油で揚げたお菓子)であるといわれているそうです。

その為か、江戸時代に書かれた『豆腐百珍』という書物には現代のように豆腐に具材を混ぜ込んで揚げたものではなく饅頭のように豆腐で具材の餡を包んで揚げたものであると記述されているそうです。

元々はヘルシーなお菓子?ってことなんですかね?(^^;

それではまた明日(^^)ノシ