里芋には

皆さんこんにちは!涼しい日が続き、ようやく秋らしくなってきましたね(^_^)

今日のメニューは【五目ごはん・キャベツとウインナーのソテー・ベイクド里芋・みそ汁】です♪

里芋はでんぷんを主成分とし、低カロリーで食物繊維も豊富です。

独特の「ぬめり」や「粘り」はマンナンムチレージ(ムシレージ)ガラクタンという成分による。マンナンは水溶性食物繊維であるため便秘予防に、ムチンには消化促進ガラクタンには免疫力向上作用があるとされています。

ぜひご賞味ください(*^-^*)

それではまた明日(^^)ノシ