今日はカレー風味の鶏肉♪

皆さんこんにちは!今日は風が強いですね(+_+)

食材の買い出しに外へ出てみたら、自転車が倒れていてビックリしました。

 

今日のメニューは【鮭ごはん・タンドリーチキン・白菜とりんごのサラダ】です♪

さて、今日はタンドリーチキンについて。

タンドリーチキンはインド料理の一種です。

タンドールと呼ばれる円筒形の粘土製の壷窯型オーブンでヨーグルト、塩、コショウ、ウコンなどの香辛料などに肉を半日ほど漬け込んだ鶏肉を香ばしく焼き上げた料理となります。(今日のはそこまで本格的ではないですが)

金串に刺して、タンドールに吊り下げて焼くため、余分な脂が落ちて、外はパリッと中はジューシーに仕上がるのが特徴です。

もしご自宅で作られる場合、香辛料の代わりにカレー粉を使用すれば、グリルでも作れますので、是非(^^♪

子どもたちもきっと喜ぶはずですよ(*’ω’*)

それではまた明日(^^)ノシ

 


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